22/05/2014

POTAGE A LA LAITUE DE MA MERE

Ingrédients : 1 litre de bouillon de bœuf, 1 oignon émincé finement, 1 tour de laitue en lanières, 2 c à s de maïzena, 50 g de crème fraîche, croûtons, muscade, sel, poivre.

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Porter le bouillon à ébullition, y jeter l’oignon et la salade. Laisser mijoter 10 minutes. Mixer, ajouter la maïzena, saler et poivrer. Incorporer la crème mélangée avec la muscade. Servir avec des croûtons. 

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11:24 Écrit par Kalinka dans Cuisine | Tags : laitue, maïzena, muscade, potage | Lien permanent | Commentaires (0)